2008-07-24(Thu)
病院に行かない暮らしレシピ 〜手あれtoアトピー〜
すぐに病院に行かなくても、症状を改善させて快適な生活をすることはできる！
2008-04-15(Tue)
冷凍食品殺虫剤混入
2008-04-14(Mon)
変わり餃子
餃子と言えば、簡単変わり餃子のレシピを書いておこう。
立派な一品になるので、とっても良い。
一つは、残ったカレーを冷凍しておいて、それを餃子の皮に包んで揚げるだけ。
次の日に作ると、カレー続きのような感じになるので、
日を改めた方がいいかも。
パンクして、カレーが出てこないように、
しっかり口を止め、揚げすぎに気をつけよう。
もう一つは、ポテトサラダを皮に包んで揚げるだけ。
前の日の残りでもOK。
こちらは、味の感じがちがうので、翌日でもまったく問題ない。
買ってきたお惣菜のポテトサラダでも、ぜんぜん問題なし。
どちらも、味付けは特にいらないし、超簡単！
ぜひ、お試しあれ！
立派な一品になるので、とっても良い。
一つは、残ったカレーを冷凍しておいて、それを餃子の皮に包んで揚げるだけ。
次の日に作ると、カレー続きのような感じになるので、
日を改めた方がいいかも。
パンクして、カレーが出てこないように、
しっかり口を止め、揚げすぎに気をつけよう。
もう一つは、ポテトサラダを皮に包んで揚げるだけ。
前の日の残りでもOK。
こちらは、味の感じがちがうので、翌日でもまったく問題ない。
買ってきたお惣菜のポテトサラダでも、ぜんぜん問題なし。
どちらも、味付けは特にいらないし、超簡単！
ぜひ、お試しあれ！
2008-04-13(Sun)
子供お料理教室
以前、娘が年長さんの時に、お友達を呼んで、みんなでお昼ご飯を作った。
お料理教室なんて言うほど、大それたものではないのだが、
とても楽しいひとときだった。
その時のメニューも、そういえば「ちち豚汁」だった。それと、おにぎり。
それぞれ、エプロンとお椀とお箸を持参して、集まった。
それぞれ、担当を分担した。
豚汁の具を切ることから始まり、それぞれ、交代しながら作った。
包丁で具を切るのは、なかなかドキドキする。
真剣そのもの。
おにぎり班は、わいわい。
形なんて気にしない。
テーブルの上のコンロにのったお鍋に具を入れる。グツグツ。
とにかく、包丁の取り扱い方と、暑くなっているお鍋に気をつけてさえいれば良い。
さすがに、家ではまだ、包丁はあまり触ったことが無かったようだ。
初めての経験。
それでも、みんなで協力して、お昼にはちゃんとできあがって、
「いっただっきま〜す！」
みんな美味しそうに食べる。
自分達で作ることの楽しさ、作ったものの美味しさを存分に味わった。
ああ、何か、またやりたいなあ。
お料理教室なんて言うほど、大それたものではないのだが、
とても楽しいひとときだった。
その時のメニューも、そういえば「ちち豚汁」だった。それと、おにぎり。
それぞれ、エプロンとお椀とお箸を持参して、集まった。
それぞれ、担当を分担した。
豚汁の具を切ることから始まり、それぞれ、交代しながら作った。
包丁で具を切るのは、なかなかドキドキする。
真剣そのもの。
おにぎり班は、わいわい。
形なんて気にしない。
テーブルの上のコンロにのったお鍋に具を入れる。グツグツ。
とにかく、包丁の取り扱い方と、暑くなっているお鍋に気をつけてさえいれば良い。
さすがに、家ではまだ、包丁はあまり触ったことが無かったようだ。
初めての経験。
それでも、みんなで協力して、お昼にはちゃんとできあがって、
「いっただっきま〜す！」
みんな美味しそうに食べる。
自分達で作ることの楽しさ、作ったものの美味しさを存分に味わった。
ああ、何か、またやりたいなあ。
2008-04-13(Sun)
便秘解消！
ここ数日、深刻な便秘だった。
久しぶりだった。どうしたわけか・・・。
とにかく、お腹が張って苦しい。
水分を取ると、身体はむくむし、だんだん気持ち悪くもなる。
まいった。
昨日、夜のメニューに、前回紹介した「ちち豚汁」が登場した。
食べた瞬間に、「これだあ！」と感じた。
すごくおいしい。
まさに、食べたかったもの！身体が欲してたもの！
何か、便秘が解消するような気がした。
だって、「ちち豚汁」に入ってるものって、
豚肉、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく。
まさに、便秘解消お助け素材なんだよね。
そして、朝起きてすぐ、久しぶりに快腸？！となった。
恐るべし、「ちち豚汁」！
もっとメニューに入れよっと。ちち、よろしくね！
久しぶりだった。どうしたわけか・・・。
とにかく、お腹が張って苦しい。
水分を取ると、身体はむくむし、だんだん気持ち悪くもなる。
まいった。
昨日、夜のメニューに、前回紹介した「ちち豚汁」が登場した。
食べた瞬間に、「これだあ！」と感じた。
すごくおいしい。
まさに、食べたかったもの！身体が欲してたもの！
何か、便秘が解消するような気がした。
だって、「ちち豚汁」に入ってるものって、
豚肉、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく。
まさに、便秘解消お助け素材なんだよね。
そして、朝起きてすぐ、久しぶりに快腸？！となった。
恐るべし、「ちち豚汁」！
もっとメニューに入れよっと。ちち、よろしくね！
2008-04-13(Sun)
ちち豚汁
我が家に「ちち豚汁」なるものが存在する。
子供たちが主人のことを「ちち」と呼んでいて、
そのちちが作る豚汁が、「ちち豚汁」である。
これがまた大人気なのである。
うちの子たちはもちろんのこと、
あまり食べなくて困っている、という友人の子供でもおかわりするほどである。
もちろん、大人にも人気がある。
これほど、とりこにする理由は？だが、おいしいのは確かである。
結婚前から作っていたこの「豚汁」は、不思議といつも同じ味がする。
つい、豚汁には何でも入れてしまいがちだが、「ちち豚汁」には入れるものが決まっている。
豚肉、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく。
大きさはあえてそろえず、それが、微妙なアクセントになるらしい。
一人で、準備するのが大変な時には、二人でカットにかかると、あっという間である。
今や、友達を呼んでのパーティーには、欠かせないメニューとなっている。
子供たちが主人のことを「ちち」と呼んでいて、
そのちちが作る豚汁が、「ちち豚汁」である。
これがまた大人気なのである。
うちの子たちはもちろんのこと、
あまり食べなくて困っている、という友人の子供でもおかわりするほどである。
もちろん、大人にも人気がある。
これほど、とりこにする理由は？だが、おいしいのは確かである。
結婚前から作っていたこの「豚汁」は、不思議といつも同じ味がする。
つい、豚汁には何でも入れてしまいがちだが、「ちち豚汁」には入れるものが決まっている。
豚肉、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく。
大きさはあえてそろえず、それが、微妙なアクセントになるらしい。
一人で、準備するのが大変な時には、二人でカットにかかると、あっという間である。
今や、友達を呼んでのパーティーには、欠かせないメニューとなっている。
2008-04-11(Fri)
自分で作る美味しさ
「自分で作るとおいしいよね！｣と、子供たちが言う。
小学校4年生と年長さんの子供たちが言うのは、今のところ、餃子とやきとりのことかな。
みんなが大好きな餃子と焼き鳥は、最近では食べる量が増加。
餃子の皮に包む作業と、焼き鳥の串に刺すの作業は、結構な手間で、
手作りしようと思うと、一人では、どうにも大変なことである。
そんなんで、子供たちが小さいうちは、スーパーで売っている餃子を焼いたり、
焼きあがった焼き鳥を買ってきたりしていた。
が、久しぶりに家で作ると、やっぱり美味しい。
ぜんぜん違うんだよね、これが。
子供たちが手伝ってくれるようになったら、すっごく楽になった。
形なんて、気にしない。ひだのないぺったんこ餃子でＯＫ。
ある時、ひだの作り方をちゃんと教えてあげたら、
あっという間にできるようになってしまった。
今は私も含め、誰が作ったのかわからないほど、見事なものだ。
最近は子供たちだけで、50個近い餃子を包んでくれる。
おかげで、手作りのものをいただける。
これがまた、なんとも美味しい。
子供たちに感謝！
子供たちは、自分たちで作った餃子を美味しそうにほおばっている。
ちなみに、焼き鳥の串さしは、私よりも子供達の方が上手だったりする。
小学校4年生と年長さんの子供たちが言うのは、今のところ、餃子とやきとりのことかな。
みんなが大好きな餃子と焼き鳥は、最近では食べる量が増加。
餃子の皮に包む作業と、焼き鳥の串に刺すの作業は、結構な手間で、
手作りしようと思うと、一人では、どうにも大変なことである。
そんなんで、子供たちが小さいうちは、スーパーで売っている餃子を焼いたり、
焼きあがった焼き鳥を買ってきたりしていた。
が、久しぶりに家で作ると、やっぱり美味しい。
ぜんぜん違うんだよね、これが。
子供たちが手伝ってくれるようになったら、すっごく楽になった。
形なんて、気にしない。ひだのないぺったんこ餃子でＯＫ。
ある時、ひだの作り方をちゃんと教えてあげたら、
あっという間にできるようになってしまった。
今は私も含め、誰が作ったのかわからないほど、見事なものだ。
最近は子供たちだけで、50個近い餃子を包んでくれる。
おかげで、手作りのものをいただける。
これがまた、なんとも美味しい。
子供たちに感謝！
子供たちは、自分たちで作った餃子を美味しそうにほおばっている。
ちなみに、焼き鳥の串さしは、私よりも子供達の方が上手だったりする。
2008-04-10(Thu)
うす味
今の料理の味付けは、結婚する前にほんの少し通ったお料理教室の味に近い。
うす味で、素材の味を大切にしている。
結婚してから、料理教室の本を見ながら作ることが多かった。
そんなこんなしているうちに、すっかりうす味になってしまったようだ。
たまに、実家のご飯を食べると、意外と味が濃いのにびっくりする。
と言っても、そんなに濃いわけではないのだが、家の味がうすくなっているのだろう。
けっこう習慣になってしまったりする。
味付けを控えめにすることで、素材の味がわかる。
素材の味を楽しみながら、美味しくいただけるぐらいがGood。
味覚を育てるためにも、体のためにもいいよね。
うす味で、素材の味を大切にしている。
結婚してから、料理教室の本を見ながら作ることが多かった。
そんなこんなしているうちに、すっかりうす味になってしまったようだ。
たまに、実家のご飯を食べると、意外と味が濃いのにびっくりする。
と言っても、そんなに濃いわけではないのだが、家の味がうすくなっているのだろう。
けっこう習慣になってしまったりする。
味付けを控えめにすることで、素材の味がわかる。
素材の味を楽しみながら、美味しくいただけるぐらいがGood。
味覚を育てるためにも、体のためにもいいよね。
2008-04-10(Thu)
いぼ
昔、足の指の間に、いぼのような物ができたことがあった。
ずいぶん長い間できていて、だんだん大きくなってきた。
隣の指とあたって痛みを感じるようになり、
さすがに病院へ行かないと・・・と思った矢先に、ポロッっととれてしまったことがあった。
以前、娘も、足の親指の裏の付け根の部分に、いぼのような物ができ、
しばらくそのままにしていたら、やはり、大きくなって、あたるようになってしまった。
病院へ連れて行くとドライアイスで焼く治療で、かなり痛かったらしい。
最初の数回は帰りの車で泣いていた。
もう少し早く連れてきてあげれば良かったと思った。
小さいうちであれば、すぐに治るらしい。ごめんね。
知り合いの方で、私の主婦湿疹に効果のあった化粧水を、
長年のいぼに塗っていたら、気づいたらなくなっていたとのこと。
今度、それらしいのが現れたら、試してみよう！
ずいぶん長い間できていて、だんだん大きくなってきた。
隣の指とあたって痛みを感じるようになり、
さすがに病院へ行かないと・・・と思った矢先に、ポロッっととれてしまったことがあった。
以前、娘も、足の親指の裏の付け根の部分に、いぼのような物ができ、
しばらくそのままにしていたら、やはり、大きくなって、あたるようになってしまった。
病院へ連れて行くとドライアイスで焼く治療で、かなり痛かったらしい。
最初の数回は帰りの車で泣いていた。
もう少し早く連れてきてあげれば良かったと思った。
小さいうちであれば、すぐに治るらしい。ごめんね。
知り合いの方で、私の主婦湿疹に効果のあった化粧水を、
長年のいぼに塗っていたら、気づいたらなくなっていたとのこと。
今度、それらしいのが現れたら、試してみよう！
2008-04-10(Thu)
手袋いろいろ
主婦湿疹の改善のために、ずいぶん手袋を購入した。
洗い物や掃除の際の手袋が始まりだった。
普通のゴム手袋である。
手の感覚ができるだけわかりやすいものが使いやすく、
薄手で、大きすぎないものが良かった。
ゴム手袋の内側がけばけばしているのもは、
汗をかきやすいのか、すぐに臭くなる。
雑菌が繁殖している様で、好きではなかった。
はめたり、はずしたりしやすい、内側がつるつるしたものが使いやすかった。
手を保護するのに、通気性の良い、綿の手袋がいいと聞いた。
ボタンとかついていない、逆にすると反対の手にも使えるものが便利だ。
片手だけ症状がひどかったりすると、そちら側だけ、洗い替え必要になってしまうから。
症状の悪化とともに、一日中綿の手袋をするようになった。
でも、綿の手袋だけでは乾燥してしまうようになり、
さらにその上に、透明の薄いゴム手袋をして、生活しなければならなくなってしまった。
透明の薄いゴム手袋は、綿の手袋の上にした時に、
できるだけ手にフィットし、指先に余裕がない方が良かった。
この状態が、常に私の「手」となることになるから。
実際、ぴったりしたものは無く、包丁で食材を切る時に、指先の余った部分をよく切り落としていた。
歯科医の先生のあの手袋が、とても魅力的だった。
洗い物や掃除の時には、この上に、通常のゴム手袋をするようになった。
内側の2枚の手袋は、私の「手」なのである。
少し汗をかいたりすると、臭くなるし、
手を洗うのと同様に洗っていても、透明の手袋は黒ずんできて、いいものではない。
ああ、一刻も早く、この厄介な手袋生活から脱出したいと、心の底から思った。
洗い物や掃除の際の手袋が始まりだった。
普通のゴム手袋である。
手の感覚ができるだけわかりやすいものが使いやすく、
薄手で、大きすぎないものが良かった。
ゴム手袋の内側がけばけばしているのもは、
汗をかきやすいのか、すぐに臭くなる。
雑菌が繁殖している様で、好きではなかった。
はめたり、はずしたりしやすい、内側がつるつるしたものが使いやすかった。
手を保護するのに、通気性の良い、綿の手袋がいいと聞いた。
ボタンとかついていない、逆にすると反対の手にも使えるものが便利だ。
片手だけ症状がひどかったりすると、そちら側だけ、洗い替え必要になってしまうから。
症状の悪化とともに、一日中綿の手袋をするようになった。
でも、綿の手袋だけでは乾燥してしまうようになり、
さらにその上に、透明の薄いゴム手袋をして、生活しなければならなくなってしまった。
透明の薄いゴム手袋は、綿の手袋の上にした時に、
できるだけ手にフィットし、指先に余裕がない方が良かった。
この状態が、常に私の「手」となることになるから。
実際、ぴったりしたものは無く、包丁で食材を切る時に、指先の余った部分をよく切り落としていた。
歯科医の先生のあの手袋が、とても魅力的だった。
洗い物や掃除の時には、この上に、通常のゴム手袋をするようになった。
内側の2枚の手袋は、私の「手」なのである。
少し汗をかいたりすると、臭くなるし、
手を洗うのと同様に洗っていても、透明の手袋は黒ずんできて、いいものではない。
ああ、一刻も早く、この厄介な手袋生活から脱出したいと、心の底から思った。
2008-04-09(Wed)
キムチ鍋登場
寒い冬に終わりを告げ、少しずつ暖かくなってきた。
あれだけ、鍋！鍋！鍋！の夕飯も、気づくと、鍋なしメニューになっている。
体が温かいものを欲していないのだ。
それでいて、ちょっと寒さが戻ったら、体が悲鳴をあげた。
主人は寒気がし、私はのどが痛い。娘はせきが続いている。
再び鍋の登場となった。
それもキムチ鍋。
実は初めてだったりする。
子供達にはさすがにかわいそうだ、と思っていたから、今までやったことがなかったのである。
でも、なんだかすごく食べたくて、作ってしまった。ゴメン！
お湯を沸かし、キムチとだし、酒、しょうゆを適当に入れた。
豚肉、白菜、ねぎ、豆腐、まいたけを入れ、グツグツ。
キムチ鍋と別に子供の食べれるものも少しだけ用意した。
が、心配することはなかった。
キムチは食べれない、と言っていた上の娘もしっかり食べている。
食べられないなんて、勝手に決めつけて、失礼しました。
ああ、食べたかったんだあ、これ！
体がポカポカを通り越して、カッカしている。
「熱いうちに食べてね〜！」
これで、ほんとに体が復活しちゃうんです。
まだまだ、お鍋は必須メニュー！
あれだけ、鍋！鍋！鍋！の夕飯も、気づくと、鍋なしメニューになっている。
体が温かいものを欲していないのだ。
それでいて、ちょっと寒さが戻ったら、体が悲鳴をあげた。
主人は寒気がし、私はのどが痛い。娘はせきが続いている。
再び鍋の登場となった。
それもキムチ鍋。
実は初めてだったりする。
子供達にはさすがにかわいそうだ、と思っていたから、今までやったことがなかったのである。
でも、なんだかすごく食べたくて、作ってしまった。ゴメン！
お湯を沸かし、キムチとだし、酒、しょうゆを適当に入れた。
豚肉、白菜、ねぎ、豆腐、まいたけを入れ、グツグツ。
キムチ鍋と別に子供の食べれるものも少しだけ用意した。
が、心配することはなかった。
キムチは食べれない、と言っていた上の娘もしっかり食べている。
食べられないなんて、勝手に決めつけて、失礼しました。
ああ、食べたかったんだあ、これ！
体がポカポカを通り越して、カッカしている。
「熱いうちに食べてね〜！」
これで、ほんとに体が復活しちゃうんです。
まだまだ、お鍋は必須メニュー！
2008-04-07(Mon)
わたし御膳
下の娘が幼稚園に入り、お昼ごはんを主人と食べることが、しばしば。
一人なら一人で、パンを焼いておしまい。ごはんに納豆。
何でもいいのだが、主人のご飯はそうはいかない。
毎日のお昼メニューもありだが、
結構、残り物が少しずつあったりする。
そこで、思いついたのが「わたし御膳」。
正式には私の名前が付いて「律子御膳」である。
よく、旅館の朝食で出される様なお盆にのった食事。
お盆を2枚買ってきた。
それに残り物や、ちょこっとずついただけるようなものをいろんな小皿にのせ、
ご飯をよそって、お吸い物をつければできあがり。
一品一品全部作らなくても、冷凍食品をうまく使えば、問題なし。
いろんなものを少しずつ食べられて、バランスも良し。
冷蔵庫の中も、炊飯器の中もきれいになって、いい感じ。
それより何より、なんかちょっと贅沢な気分が◎なのです。
ぜひ、お試しあれ！
一人なら一人で、パンを焼いておしまい。ごはんに納豆。
何でもいいのだが、主人のご飯はそうはいかない。
毎日のお昼メニューもありだが、
結構、残り物が少しずつあったりする。
そこで、思いついたのが「わたし御膳」。
正式には私の名前が付いて「律子御膳」である。
よく、旅館の朝食で出される様なお盆にのった食事。
お盆を2枚買ってきた。
それに残り物や、ちょこっとずついただけるようなものをいろんな小皿にのせ、
ご飯をよそって、お吸い物をつければできあがり。
一品一品全部作らなくても、冷凍食品をうまく使えば、問題なし。
いろんなものを少しずつ食べられて、バランスも良し。
冷蔵庫の中も、炊飯器の中もきれいになって、いい感じ。
それより何より、なんかちょっと贅沢な気分が◎なのです。
ぜひ、お試しあれ！
2008-04-07(Mon)
娘の洗顔
2008-04-07(Mon)
すっぴん生活
2008-04-06(Sun)
離乳食タイム
離乳食はなかなか大変！というイメージがある。
最初は1日5回とかだったような気がする。
がんばって作っても、食べてくれなかったり、
食べるのに、とっても時間がかかったり。
本当は、初めて食事をする赤ちゃんの方が、ずっと大変なんだけどね。
毎日のことだから、いらいらしたり、めげたりするママも少なくないよね。
私も少なからずそうだった。
でも、夕食にみんなで食べていると、なかなか食べないこともそれほど気にならない。
どうやら、赤ちゃんのために！と思うその気持ちと行動が、悪循環を生むのかもしれない。
だって、一人で食べる食事は、大人だってさみしいし、美味しさも半減するもの。
きっと、赤ちゃんもそうなんだ！
まして、食べなさ〜い！って、ずっと見られてたら、そりゃやだよねえ。
その日から、朝、昼、晩、私も食事をしながら、食べさせることにした。
すると、時間がかかることも、不思議と気にならなくなって、私の気持ちも楽になったよ。
最初は1日5回とかだったような気がする。
がんばって作っても、食べてくれなかったり、
食べるのに、とっても時間がかかったり。
本当は、初めて食事をする赤ちゃんの方が、ずっと大変なんだけどね。
毎日のことだから、いらいらしたり、めげたりするママも少なくないよね。
私も少なからずそうだった。
でも、夕食にみんなで食べていると、なかなか食べないこともそれほど気にならない。
どうやら、赤ちゃんのために！と思うその気持ちと行動が、悪循環を生むのかもしれない。
だって、一人で食べる食事は、大人だってさみしいし、美味しさも半減するもの。
きっと、赤ちゃんもそうなんだ！
まして、食べなさ〜い！って、ずっと見られてたら、そりゃやだよねえ。
その日から、朝、昼、晩、私も食事をしながら、食べさせることにした。
すると、時間がかかることも、不思議と気にならなくなって、私の気持ちも楽になったよ。
2008-04-06(Sun)
市販の離乳食
離乳食といえば、以前、愕然としたことがあった。
子供が生まれて、何もかも初めての状態で、
離乳食も本を見て、作った時期もあった。
果汁は市販のスティックの粉末状のものが便利で、よく使った。
離乳食も乾燥させたもの、ペースト状のものからリゾット系のものまで、
本当にいろんな種類があった。
ある時、スティックの粉末状になった野菜スープのようなものを買った。
が、そのまずかったこと。
私も主人も愕然とした。
そして、子供に食べさせるのをやめた。
栄養のバランスを考え、研究して作っているものだと思うが、あんまりではないか。
もちろん、市販されているものがすべてがそうだとは言えないが、
美味しい！と感じたものはない。
味を知らない赤ちゃんが、この味を知って、どうして食べることを好きになろう。
その日から、我が家流離乳食が始まった。
と言っても、メニューの下ごしらえした状態が、やわらかーくなっただけであったが・・・。
子供が生まれて、何もかも初めての状態で、
離乳食も本を見て、作った時期もあった。
果汁は市販のスティックの粉末状のものが便利で、よく使った。
離乳食も乾燥させたもの、ペースト状のものからリゾット系のものまで、
本当にいろんな種類があった。
ある時、スティックの粉末状になった野菜スープのようなものを買った。
が、そのまずかったこと。
私も主人も愕然とした。
そして、子供に食べさせるのをやめた。
栄養のバランスを考え、研究して作っているものだと思うが、あんまりではないか。
もちろん、市販されているものがすべてがそうだとは言えないが、
美味しい！と感じたものはない。
味を知らない赤ちゃんが、この味を知って、どうして食べることを好きになろう。
その日から、我が家流離乳食が始まった。
と言っても、メニューの下ごしらえした状態が、やわらかーくなっただけであったが・・・。
